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剁椒焖鸡的做法

椒焖鸡下饭菜家常菜三黄鸡

剁椒焖鸡的材料

三黄鸡1000g 油适量 盐适量 剁椒适量 姜相克食物丝适量 醋相克食物适量 调味鲜适量 味精相克食物适量

剁椒焖鸡的做法图片步骤，怎么做剁椒焖鸡好吃？

肉清洗干净，

第2步斩件。

第3步剁椒适量，

第4步姜丝适量。

第5步油烧开倒进鸡肉炒片刻，调点醋去味。

第6步放进剁椒炒片刻，加盐入味。

第7步放清水煮30分钟，

第8步放进姜丝，胡椒粉。

第9步后调入调味鲜，味精烧开。

0步出锅。

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作法1.将鸡斩件，土豆切片，洋葱切片，准备好姜片蒜末。2.起油锅，进行爆香葱姜，下鸡爆锅。3.鸡要炒的皮有点儿变黄，随后添加土豆，圆葱一起炒匀。4.添加适量的鲍鱼汁，加适当的水烧开，中文火焖15分钟。5.煮好后火灾收湿液汁。6.味儿不一般的鲍鱼汁焖鸡起锅了，香哦。

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烹饪技巧

1、做菜之前把所有的用料包括调料都备好，丽江鲍汁焖鸡酱料代加工，操作过程就会得心应手、非常顺利；炖鸡一定要加开水，否则炒热的鸡肉被凉水一激，鸡肉就会发死不好吃了，这就是加热香菇水的原因；

2、后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加；

3、这个菜我做的只是稍有辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒；

4、后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准，这是家常菜的特点——适合自己的就是的；

5、别忘了焖一锅米饭。

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